野菜
香格里拉境内出产许多野菜，最有名的有竹叶菜、龙爪菜、竹笋等。它们均产于高山密林，绝对原汁原味。
奶渣
奶渣与酥油相伴而生，从牛奶中提制而成。奶渣白色、味酸，具有极强的消化作用，用酥油煎奶渣加红糖而成的煎奶渣是藏家人待客常用的一道菜。
高原红心土豆
高原上的土豆是绝对的美味，生长期拉长后，土豆变得更糯、更粉、更香甜，有着一股奶香，好吃得不得了。
