你来我往的胞波 闪闪发亮的青春｜李永志：中国味道添美生活
2023-12-08 15:54:52
来源：云桥网
在美食的世界中，每一位厨师都是一位艺术家，他们用心烹饪出的菜肴，不仅仅是满足味蕾的享受，更是对生活的热爱和感悟的体现。
在缅甸的四季海鲜酒家，有一位从事餐饮行业约35年、经验丰富的中国籍厨师——李永志，他以兢兢业业的工作态度赢得了食客们的广泛好评。他不仅是一位技艺娴熟的厨师，更是一位对烹饪艺术充满热情的追求者。
1989年，李永志投入到餐饮行业，开启了自己的厨师生涯。多年来，他一直秉持着精益求精的做菜理念，寻找最新鲜的食材，研究出独特的烹饪方法。在老领导的推荐下，今年9月，李永志来到缅甸四季海鲜酒家，成为餐厅的中餐厨师。每天，当晨曦照进餐厅时，他就开始了自己一天的工作。李永志认真挑选每一份食材，确保它们的品质和新鲜度。他精细地准备每一道菜，将每一个细节都考虑在内，从食材的搭配到烹饪的火候，从调味的比例到菜品的呈现，他都倾注了百分百的专注和热情。
除了烹饪技艺外，李永志认为，用心服务也是厨师不可或缺的素质。厨师需要了解食客的需求，收集客户的反馈意见，做出相应的改善，为食客提供最贴心的服务。在他看来，每一次服务都是一次与食客交流和沟通的机会。
休假时，李永志比平时起得更早。他会和朋友相约一起去仰光大金塔礼佛，感受当地的民俗文化，品尝当地的美食。唐人街里的美食也能勾起他对家乡的回忆。趁着闲暇时间来到唐人街，在路边的小吃摊上停驻，香气扑鼻的烤串令他食欲大动，再配上啤酒，惬意而自在。
来缅甸生活工作了一段时间，李永志时时刻刻感受到当地人的热情和真心，融入得很快。“现在有很多中国人到缅甸开餐厅，大家一起让中国味道添美生活。”李永志说，美食能让两国人民彼此更近更亲。
见习记者 张敏 记者 张莹琳 龙威（缅籍）
编辑： 李涛