【“忆”起过年 一起迎新】烙面饼，祭祀灶王爷

　　【开栏的话】

　　春节，是中国人最隆重的节日，也是中国农历的新年。

　　人们在一年中无论经历了多少苦与难，过年的时候都会尽可能地回到家里和亲人团聚，一起辞旧迎新。

　　年夜饭、贴春联、压岁钱、新衣服、逛庙会、放烟花、舞龙耍狮、春节晚会…..南北方的春节习俗不同，每个家庭、每个人对春节的期盼不同。但相同的是，大家对家人的爱与牵挂、对生活的美好向往。

　　2021年春节在即，这将是一个特别的年。

　　人们不会忘记，2020年春节，新冠肺炎疫情让绝大多数中国人在担忧和居家隔离中度过。而2021年，虽然疫情的不确定性让“就地过年”成为了许多人的自觉和共识，但是，大家无比期待着这个春节。

　　人们期待着，一起分享携手抗疫、复工复产、创新发展、脱贫攻坚所付出的汗水泪水，一起分享日子越过越好、绿色越来越多、国家越变越强的兴奋自豪。

　　无论在哪里过节、和谁过节，2021年的春节必将为中国人开启充满希望的新年。

　　一起迎新，小编们先和大家聊聊那些难以割舍的记忆。这些片段共同勾勒出一个心声：过年了，中国人将开始全新的一年，中国大地将迎来又一个春天。

 

　　腊月，是中国农历每年的最后一个月。腊月二十三，祭祀灶王爷，我的过年故事，从这里开始。

　　我的老家在中国西部的陕西省，腊月二十三给灶王爷烙饼是我们家的传统。灶王爷是中国传统习俗中的神话人物，有着向上天传递民意的功德，掌管一家人的祸福。

　　这一天，太阳从院子里那颗老柿子树的枝丫间洒下来。屋檐上挂着如水晶一般的冰凌，在阳光的照射下渐渐融化。奶奶的炕头上，放着一盆早已发酵了一段时间的面。烙饼的时候，奶奶和面烙饼，爷爷拾柴生火，一个个饼子在两人默契的配合中出炉。

　　夜幕降临，奶奶在灶王爷神像前，摆上烙好的饼子，点上香火。一边说着“上天言好事，下凡降吉祥”，一边给灶王爷神像的嘴巴处抹上蜂蜜，意味着甜甜的蜂蜜可以让灶王爷多说好话，来年继续关照我们家人。

　　小时候对时间没有概念，从放寒假就开始期待过年，但总觉得日子很慢，心里想“到底什么时候才能过年呢？”直到奶奶开始做饼祭灶，我就知道有盼头了。从这一天开始，打扫房屋、蒸馒头包子、买菜煮肉……一直到初一早晨，穿上柜子里那件心心念念已久的新衣服，新年就到来啦。

　　记者 韩佳咪/文 （云南日报）