大理喜洲粑粑 浓浓乡愁

　　他说：“在烘烤时，要用子母火，下面微火、上面大火。烤出来的粑粑一定要酥黄嫩脆，正宗传统的喜洲粑粑就算冷了吃也很柔软好吃。”

记者 黄兴能 文/图　（云南日报）