佳节清明桃李笑 踏青赏花揽春色

　　陕西汉中素有“西北小江南”之称，那里气候湿润，生态环境良好，每年一到春天，汉中南郑县平川、丘陵、山区23万亩油菜花竞相怒放，错落有致。清明节前后，汉中盆地百万亩油菜花竞相开放，灿烂壮观。这个季节，无论是坐火车还是汽车穿行于汉中境内，都会看到大片大片的油菜花。畅游乡间，信步走到田间地头，眼际间只见一片金黄，蜂蝶飞舞，花香四溢，仿佛步入春天金黄色的海洋。

　　在行走中感知传统

　　如今的游客已不满足仅仅享受乡村质朴的山水风光,更希望能深入到农家小院里,尝尝当地独有的美食。

　　在中国传统节日里,美食是极重要的一环。清明节与寒食节相距不过一两日,两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了,所以清明节,各地都有不少时令的“寒食”,游客也借出游之便,一饱传统美食的声色滋味。

　　在北京赏花的游客不要错过“寒食十三绝”。“寒食十三绝”相传是在清代之后才开始流传的命名,分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马。有民俗专家表示,“十三”指的是十全十美,再加上“福”、“禄”、“寿”三者,取的是吉祥圆满的意思。

　　如果到江浙一带旅游,一定要品尝新鲜出炉的青团。每年的清明时节前后,是艾草生长最好的季节,这个时候的艾草嫩绿,最适合摘回来制作艾叶糍粑。

　　前往广东潮汕地区的游客则一定要试试“朴枳粿”。据悉,每年清明前后,朴枳树开始抽枝发芽,也正是潮汕人赶制各式粿品祭拜先人的时候,潮汕民众便采摘朴枳叶和果实加工蒸制“朴枳粿”,因而在清明节食用“朴枳粿”的习俗也流传了下来。与江南一带的青团相比,朴枳粿甜而不腻,更加清淡。