春城餐饮“四名”品牌评选结果揭晓

　　近日，在“汇聚品质餐饮·赋能行业发展”昆明市餐饮行业年度颁奖礼暨昆明市餐饮与美食行业协会三届四次会员代表大会上，2025年度春城餐饮“名店、名厨、名菜、名小吃”（简称“四名”）品牌评选结果揭晓并颁奖。

　　“四名”品牌评选由昆明市商务局组织，经过严格申报、推荐、评审流程，最终诞生了一批代表昆明餐饮高品质发展的标杆，为“春城花都·好客昆明”的城市形象注入更丰富的餐饮内涵。

　　云安会都、外婆味道、一品滇等20家单位荣获“春城餐饮名店”称号，姚仕高、杨俊峰、平江等20位厨师被授予“春城名厨”荣誉。活动还集中表彰了“花椒鸡”“黑松露脆皮烤鸡”“野生菌火锅”等一批荣获“名菜”与“名小吃”称号的精品菜肴，充分展示昆明餐饮文化的创新力与多样性。

　　同期颁发的还有昆明市2025年职工职业技能竞赛西式烹调师、餐厅服务员竞赛决赛的奖项，平江、谭恢贵荣获“技术状元”。“微笑之星”评选活动也揭晓结果，共计100名一线服务人员因卓越的服务表现获得此项荣誉。这些奖项旨在弘扬精益求精的工匠精神和以客为本的服务理念。

　　为更精准地服务行业、更好应对行业升级需求，活动中，昆明市餐饮与美食行业协会宣布了内部专业机构的优化与新建：其中包括，成立人才就业与职业教育专业委员会，搭建从人才培养、技能提升到就业创业的全链条服务平台，推动云南民族菜的标准化与创新传承；成立装饰材料供应专业委员会，帮助餐饮企业优化空间设计、降低成本。

　　记者 朱海/文/图