เทศกาลวัฒนธรรม ： เส้นก๋วยเตี๋ยว “บั๋น”รสชาติแห่งความคิดถึงของชาวเวียดนาม

“บั๋น”(เส้นก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม) หรือขนมจีนเวียดนาม เป็นอาหารประจำวันที่คนเวียดนามชื่นชอบ ซึ่งมีรากลึกมาจากวัฒนธรรมเกษตรกรรมข้าวที่มีมาแต่โบราณ คุณเฝิงจวน ผู้เติบโตมาในครอบครัวชาวจีนโพ้นทะเลในเวียดนาม ได้นำหมูย่างขึ้นโต๊ะอาหารในร้านเล็ก ๆ ของตนเอง เส้นข้าวเล็ก ๆ นี้ดึงดูดนักชิมทั่วทุกมุมโลกและยังช่วยคลายความคิดถึงบ้านในใจของชาวเวียดนามอีกด้วย

แหล่งที่มา:เว็บไซต์ยูนนานเกตเวย์

โกว เสี่ยวหรง/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร