“习语”故事丨民族美食烹出新滋味

　　我国疆域辽阔，各地区资源禀赋各有特点，经济互补性强、依存度高。各民族始终保持互通有无、互利共赢的经济联系，有力增强了国家整体实力，促进了中华民族共同体的形成和发展。

——中国国家主席习近平

　　在内蒙古呼伦贝尔市额尔古纳市恩和俄罗斯族民族乡，浓郁的奶香与麦香从传统特色建筑中飘散出来。循着香气，游客走进“丽丽娅之家”，戈拉尼娅正将现烤列巴端出烤炉。

　　戈拉尼娅中文名叫孙运梅，这位63岁的俄罗斯族妇女凭一手地道民族美食做起红火旅游生意。“这是妈妈教我的。”她笑着说。她制作的奶酪包保留了传统工艺，又融入本地优质奶酪。另一道拿手菜“葛德列克”（肉饼配炸薯条）同样诱人。

　　这些融合俄式工艺与本地风味的美食，在她与家人共同经营的餐馆和民宿中飘香四溢。“去年我们接待了超过四千名游客。”她翻着相册骄傲地说，“最远的客人，从海南特意赶来，就为体验我们地道的俄罗斯族文化。”

　　“出门在外，我常被当成外国人。”孙运梅眨着蓝眼睛，用地道东北话说，“但我总会认真告诉对方：我是中国的俄罗斯族妇女。”如今，她通过辛勤经营的家庭游，过上了实实在在的幸福生活。

　　记者 常远 李涛