Không chỉ người Vân Nam mà thực khách khắp thế giới đều bị cuốn hút bởi nấm rừng

Vừa đặt chân đến Côn Minh, Vân Nam, du khách anh Lôi đến từ Thiên Tân đã bắt taxi đến một quán ăn lẩu nấm địa phương. Anh yêu thích ẩm thực, đã yêu thích nấm hoang dã của Vân Nam từ vài năm trước trong lần thử đầu tiên. Đến cửa nhà hàng, có rất nhiều người xếp hàng chờ, trong đó có nhiều thực khách từ các nơi khác đến.

Một người phụ trách của chuỗi nhà hàng lẩu nấm ở Côn Minh cho rằng, hiện nay có rất nhiều du khách từ xa đến chỉ để thưởng thức nấm hoang dã. Gần đây, có những quán lẩu nấm tiếp đón gần nghìn người mỗi ngày. Không chỉ ăn, việc hái nấm và tham gia lễ hội nấm hoang dã cũng trở thành điểm nhấn mới cho ngành du lịch mùa hè ở Vân Nam.

Nấm hoang dã trên thế giới tập trung ở Trung Quốc, nấm hoang dã ở Trung Quốc thì tập trung ở Vân Nam. Các sản phẩm nấm ăn của tỉnh Vân Nam được xuất khẩu sang hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ như Mỹ, Pháp, Đức, Hà Lan, Nhật Bản, Thái Lan, Singapore, với sản lượng xuất khẩu hàng năm khoảng 10.000 tấn, thu về gần 100 triệu USD.

Phóng viên: Hà Tuyên Dĩnh
Phiên dịch: Lý Linh
Thẩm định: Trần Thị Thanh Nga