คุณ Tim Chivorn อาหารต้นตำรับและประเพณีการละเล่นที่ยากจะลืมเลือน

ประเพณีขึ้นปีใหม่ของกัมพูชาก็มีชื่อว่าสงกรานต์เช่นเดียวกันเป็นประเพณีสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของเราโดยทั่วไปปีใหม่กัมพูชานั้นจะกินเวลาสามถึงสี่วันก่อนที่ปีใหม่จะมาถึงพวกเราจะทำความสะอาดบ้านช่องให้สะอาดเอี่ยมและใช้ดอกไม้โคมไฟหลากสีและของตกแต่งที่มีเอกลักษณ์แบบกัมพูชามาตกแต่งบ้าน

โดยวันแรกคือวันเฝ้าปีใหม่หรือที่เรียกในภาษาเขมรว่าMoha Songkran ซึ่งในกัมพูชาก็จะมีพิธีกรรมโบราณที่อัญเชิญเทวดาแห่งปีใหม่โดยทุกคนจะจุดธูปเทียนและเชื้อเชิญเหล่าเทวดาด้วยผลไม้และดอกไม้เพื่อหวังให้พวกท่านช่วยปกปักรักษาคนในครอบครัวรวมไปถึงชุมชนของเราในวันนั้นทุกคนจะแต่งกายด้วยชุดประจำชาติกัมพูชานำอาหารและสิ่งของบูชาอื่นๆไปถวายวัดก่อนออกเดินทางคนกัมพูชาจะเตรียมอาหารให้ผู้อาวุโสในบ้านก่อนและในช่วงปีใหม่นั้นพวกเราจะกินNum Ansom ซึ่งเป็นขนมทำจากข้าวเหนียวกล้วยและเนื้อหมูห่อในใบตองแล้วนึ่งให้สุก

วันต่อมาคือวันบอกลาปีเก่าหรือVirak Vannabat ซึ่งเป็นวันทำบุญชาวกัมพูชาจะทำทานให้แก่ผู้ยากไร้หรือผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือโดยสิ่งของที่นำมาทำทานก็จะเป็นอาหารเสื้อผ้าและของอื่นๆในวันนี้สมาชิกครอบครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนหนุ่มสาวจะใช้น้ำสะอาดรดมือให้ผู้ใหญ่ในบ้านเพื่อแสดงความเคารพทุกๆคนจะไปก่อเนินทรายกันที่ลานวัดแล้วประดับประดาด้วยธงสีสันต่างๆซึ่งเป็นสัญลักษณ์ถึงกรรมดีที่ได้กระทำและสั่งสมหลังจากนั้นเราก็จะมีการละเล่นแบบกัมพูชาดั้งเดิมเช่นโยนลูกบอลผ้าหรือตีหม้อดินกันในวัดหรือสถานที่จัดงานปีใหม่

วันที่สามคือวันขึ้นปีใหม่หรือที่เรียกว่าLeung Sak ในวันนี้คนกัมพูชาจะเล่นน้ำกันการเล่นน้ำสงกรานต์ถือเป็นเอกลักษณ์สำคัญในการต้อนรับปีใหม่คนทั้งหลายจะสาดน้ำใส่กันสื่อนัยถึงการชำระล้างอุปสรรคนานาที่เกิดขึ้นในปีเก่าและการต้อนรับปีใหม่จากนั้นเราก็จะไปสรงน้ำพระกันที่วัดถือเป็นการแสดงความเคารพต่อพระสัมมาสัมพุทธเจ้าและขอพรให้ประสบแต่โชคดีในปีใหม่

ปีใหม่แบบกัมพูชานั้นไม่ใช่แค่เทศกาลทางศาสนาและวัฒนธรรมเท่านั้นหากแต่ยังเป็นช่วงเวลาที่ครอบครัวจะได้มารวมตัวพร้อมหน้าและสังคมก็ได้เอื้อเฟื้อกันกิจกรรมที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้สะท้อนให้เห็นว่าทุกคนรอคอยปีใหม่และต่างอวยพรให้แก่กันพร้อมกันนั้นก็เป็นการสืบทอดประเพณีดั้งเดิมให้ดำรงอยู่สืบไป