云南捡菌游
捡菌旅游团合影
每年夏秋是云南人的捡菌季，整个互联网都被云南人的吃菌狂热感染了。在大理，带游客上山捡野生菌成了热门活动，沉浸式捡菌更是成了不少旅行社以及户外俱乐部的流量密码。大理三阳村的李阿姨就是掌握这一流量密码的其中一员。
李阿姨是捡菌子高手，她说，雨季过后，苍山上有很多种类的菌子。为了与游客一起沉浸式体验捡菌，近日，记者跟着李阿姨带的一个捡菌团，开启捡菌之旅，一起感受捡菌子的快乐。
上山前 工具带齐全，准备要充分
小朋友捡到不少菌子
李阿姨家住的三阳村，位于苍山三阳峰下，后山菌子种类繁多，正所谓“靠山吃山”。出菌时节，李阿姨几乎每个早晨都穿梭于山林。
今年，李阿姨跟一个户外专业领队合作，一起带团找菌子，李阿姨负责带路介绍菌子，领队负责队伍安全。在上山捡菌子的前一天，李阿姨会准备好第二天上山所需工具：大小竹篮、小钉耙、花露水和矿泉水，同时与游客约定集合时间和地点。
次日早上8时30分，游客集合，李阿姨询问他们是否吃过早点，没吃的话她去给他们买包子。她叮嘱大家，不能空腹爬山，要注意维持体力。领队则负责给每一个游客全身喷上花露水，以防蚊虫叮咬，还给游客每人提供一瓶矿泉水。最重要的是，准备好急救物品，以防万一。游客选好自己心仪的小竹篮和小钉耙，做好准备活动后，李阿姨高声喊道：“走咯，咱们去找菌子，找大菌子！”说罢，带着团队向山林进发了。
在山中 只要眼力好，菌子无处“逃”
小心翼翼地采菌子
空山新雨后，天气晚来秋。小路蜿蜒曲折，路边的小草上挂着晶莹剔透的露珠。游客一行经过村民种植的大片玉米地时，一眼望去，绿意盎然，玉米长势喜人，南瓜花开得灿烂，散发淡淡清香。来自城市的游客看什么都觉得稀奇，很是喜欢。李阿姨给游客介绍路边种植的农作物，还不忘提醒游客注意脚下安全，不要踩空。路途中，李阿姨一直在给大家讲解，要不就是和游客聊天。大家说说笑笑，气氛和谐，让爬山的过程没那么累了。
到达有菌子的地方，李阿姨告诉游客，这个区域有菌子，就是有点小，找菌子时眼睛放“尖”一点，菌子无处“逃”。可以用钉耙扒开蓬松的枯树叶，说不定就有菌子。
游客们按照李阿姨教的方法，仔细搜索，果不其然，真的有菌子。在记者看来，捡菌子像现实中的游戏，广阔山野都是地图范围。当游客们捡到野生菌时，就像是游戏中收获战利品一样，有满满的成就感，迫不及待地拍照、拍视频晒朋友圈，瞬间能收到一批点赞。
李阿姨经验丰富，更容易找到菌子。她看到后就让游客依次去捡，她表示，要让大家多多感受捡菌子的快乐。大家的兴致更高了，激情饱满。找完一片山林，李阿姨就带着游客向另一片山林出发，逐个攻破“菌子点位”。
李阿姨说，她在这儿生活了几十年，对山里十分熟悉，哪个地方长什么菌子，哪个地方菌子好，以及山中所有菌子的种类及分布，她都一清二楚，是名副其实的“菌子猎人”。
“我们现在爬的这座山是三阳峰，海拔有4000多米，低处的菌子属于比较常见的，长得小巧。越往高处走，菌子就会越大、越好，有牛肝菌、见手青等。”李阿姨说。
一名游客说，跟着向导在山林中穿行捡菌，来自都市的人们可以卸下焦虑和工作压力，全身心融入大自然的怀抱，度过难忘的快乐时光。
下山后 来到阿姨家，品尝菌子宴
收获满满
“不能让游客空着竹篮下山，一定要让他们带着满满一筐菌子下山，看着就高兴。”李阿姨十分敬业，尽职尽责。在带领游客找到一个个菌子点后，竹篮里差不多装满了各种各样的菌子，红的、绿的、黑的、黄的，一朵朵整齐地放在竹篮里，色彩斑斓、赏心悦目。
下山途中，李阿姨带着游客唱歌，累了就地休息一下。“咦，你捡到黑色牛肝菌了耶，听说这个很好吃。”“你的菌子也不错啊，那么多奶浆菌，要发财咯！”这时，大家会互相看看捡到的菌子，还拿手机给菌子拍照。休息间隙，李阿姨会再次帮游客挑选菌子，挑出有毒的，避免误食。
下山回到村中，李阿姨热情邀请游客到家里吃饭，免费为他们炒菌子，不着急走的游客欣然答应。李阿姨不仅是捡菌子高手，还是做饭的一把好手。大家帮忙清洗菌子和菜品，不一会儿，一大桌子美味可口的饭菜就做好了。美味的爆炒牛肝菌、香甜的奶浆菌……还有各种时蔬，游客们吃得心满意足。
“大家捡菌子捡得开心、吃菌子吃得开心，我就开心了。”李阿姨说，“希望他们明年还来找我，我再带他们上山，找多多的菌子。”对于李阿姨来说，每一朵菌子，不管大的小的，她都不想错过。
谈及捡菌游是否影响村民的收入，李阿姨说，带队上山影响捡菌的量，但当向导带来了部分收入，且村民们采摘菌子也就那么一段时间，对全年收入影响不大。她还说：“村里面带队上山捡菌子的人不多，一个村也就那么几个，没有专业团队来找村民合作的话，就自己捡菌子售卖。”
长势喜人
游客
捡菌过程充满乐趣 但价高的品种不多
那么，从游客的角度，捡菌游的过程是否愉快，是否和预想中的一样能捡到很多野生菌呢？在记者采访到的大多参团捡菌的游客看来，山林间充满着野趣，无论是徒步穿越原始森林，还是捡到新鲜野生菌，都充满了乐趣。
来自安徽的一对情侣说，他们来大理旅游时，了解到可以上苍山捡菌子，就报了团去体验。他们说，报团捡菌，确实能捡到很多野生菌，但大部分是便宜的菌子，松茸基本捡不到，牛肝菌也很少。但总的来说，捡野生菌的体验感还是很好的，过程中充满了乐趣。
据了解，在大理，大部分捡菌游团队的参团价在每人100元至200元不等。自捡菌游活动推出以来，线上线下报名的人很多，绝大部分是外地游客，他们对捡野生菌充满好奇，想体验其中的乐趣。但值得注意的是，捡菌游线路火爆的背后，部分游客对这一体验式旅游有了更高的期待。然而，每次捡菌子都像开盲盒一样，充满了不确定性。为此，也有不少游客在社交媒体上吐槽。
线路运营方
今年捡菌项目火爆 出现人多菌少情况
小红书博主阿鑫是捡菌游向导。“去年就有人带游客上山捡菌，但没有今年火爆，今年有很多户外机构、旅行社等也参与了进来。”阿鑫告诉记者，这项旅游活动火爆出圈后，行业内竞争很大。上山捡菌的游客团多起来后，几乎每条线路都有人去，有时候会碰到其他捡菌团，人多菌子少，会出现“菌子不够分”的情况，影响游客的捡菌体验。
为了让游客们都能满意而归，不少线路运营团队使出浑身解数，以提高游客的体验感。比如有的团队会独自开发私家线路，避开人潮。另外，工具的好坏、是否下雨、团队氛围以及向导个人的带队方式、相关讲解等，也会影响游客的捡菌体验。
阿鑫说，一般情况下，专业团队接待的游客较多，体系也更为完备。捡菌地点一般在大理古城周边10公里左右范围内，线路都由领队提前去踩点，查看地形地势，确保安全性，同时了解线路上菌子数量的多少，避免游客上山捡不到菌子。还会与当地村民合作，因为村民更熟悉山林中的情况，对菌子的情况也更了解，不管是社团还是个人向导，与村民合作是比较靠谱的选择。大部分游客上山捡到了菌子，会请当地居民帮忙加工后食用，少数游客会选择带走。
捡菌游这个极具云南特色的体验式旅游项目，该如何健康有序发展？阿鑫表示，要想让捡菌游成为一个规范的旅游项目，捡菌范围还需扩大，在确保安全的情况下，应接送游客去远一些的地方，确保能捡到更多、更优质的菌子。同时，做好专业向导的培训，不仅在途中提供安全保障等相关服务，还要严把野生菌捡拾和食用安全关，进一步提升游客的体验感。
温馨提示
外地游客想体验捡菌，一定要找本地向导报团，跟着专业团队一起上山。野生菌往往生长在隐秘、难走的山林中，如自行前往，一是容易迷路，安全得不到保障，且找不到有菌子的地方；二是无法分辨菌子的种类以及是否有毒、能否食用等。本地向导经验丰富，大多掌握着好几条成熟的捡菌线路，既能保证游客上山的安全性，又能让大家有所收获。
记者 王利绚 实习生 杨荣蝶(春城晚报)