世界虹吸壶大赛明星挑战赛暨首届中国咖啡感恩节落幕

　　7月14日，2024第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛明星挑战赛暨首届中国咖啡感恩节在云南普洱落下帷幕。作为国际七大咖啡赛事之一、虹吸壶领域权威的世界级赛事，本次赛事不仅是国内虹吸壶咖啡技艺的较量角逐，更是普洱咖啡向全球展示其独特魅力的重要窗口。

　　虹吸壶技艺比拼作为本次赛事的核心环节，由4名选手进行萃取展示。选手统一采用在2024云南普洱咖啡生豆大赛中获得“水洗”和“日晒”组双第一的爱伲瑰夏咖啡豆，于限定时间内，制作共6杯综合热咖啡以及不含酒精的创意咖啡。

　　除虹吸壶技术竞技外，首届中国咖啡感恩节也是本次赛事的又一亮点。论坛上，业界专家、学者以及咖啡爱好者们围绕普洱咖啡的发展方向进行了深入交流，共同探讨如何将普洱咖啡打造成为国际知名的咖啡品牌，就普洱咖啡在全球咖啡市场中的定位、品牌建设、文化传播以及可持续发展等关键议题发表意见。与会者一致认为，普洱咖啡要想在国际市场上占据一席之地，必须坚持精品化战略，不断提升产品质量和品牌形象。同时加强文化交流，让世界了解普洱咖啡的独特魅力。

　　爱伲咖啡庄园作为本次赛事的官方指定举办地点，除了其获评云南省首批精品咖啡庄园，能够代表云南咖啡种植的发展方向和水平的考量外，也因其万亩牧场与万亩雨林相连的独特景观，以及国内首创雨林咖啡生态种植模式，为普洱咖啡的绿色种植树立了标杆。

　　本次大赛的成功举办，不仅为爱好虹吸壶的中国咖啡师提供了一个展示技艺、交流经验的舞台，让普洱咖啡得以展示其独特的风味和品质，同时也为中国咖啡行业的整体提升和国际化发展提供了宝贵的机遇。

　　记者　赵岗 通讯员 李红戟（云南网）