大咖云集•啡比寻常 | 国际精品咖啡产业发展大会在保山市举行

　　热议全球咖啡产业发展

　　11月28日，国际精品咖啡产业发展大会在保山市召开。来自尼加拉瓜、萨尔瓦多、哥伦比亚、孟加拉、泰国等国驻华使节和领事官员及澳大利亚、日本、东帝汶、老挝等国家和地区的工商界代表、专家学者共350多名齐聚一堂，聚焦全球咖啡产业高质量发展的核心议题，洞察咖啡消费新趋势，热议咖啡行业新问题。

　　本次大会旨在增进云南与精品咖啡生产国的交流与合作，进一步推动和促进云南咖啡产业精品化、高质量发展。加强了与各国经贸往来、促进咖啡产业深度融合，实现互利共赢。

　　大会当天还进行了签约仪式，东帝汶咖啡协会与保山市咖啡产业协会签署了合作备忘录，和云南农垦咖啡公司签署了合作协议。保山中咖食品有限公司还与日本伊藤忠商事株式会社签署了2024年咖啡产季供货合作协议。

　　签约仪式之后，来自国际精品咖啡主旨演讲备受瞩目。演讲中，五名专家学者分别作了《创新引领中国咖啡产业发展》《全球精品咖啡发展状况》《咖啡品种鉴别与产地溯源》《拥抱第四波咖啡浪潮》《京东精品咖啡市场数据分析》的主旨演讲。分享了世界精品咖啡产业的商业模式、产业现状、市场机遇、创新重点等最新信息，共同探讨精品咖啡产业发展方向，探寻产业“势能"转化为经济“动能”的办法，进一步提升咖啡精品率和精深加工率，助推云南精品咖啡和保山精品咖啡走出村寨、跨越山海、融入市场，探索出一条精品咖啡特色产业发展之路。

　　云南是中国的咖啡种植规模最大的省，产出的咖啡占了全中国的98.4%，占全世界的1.5%-2%，全省主要种植咖啡的州市有普洱、临沧、保山、德宏、版纳、怒江、大理、楚雄等。保山的种植区域的海拔和温度适宜咖啡生长，加上肥沃的火山灰质土，造就了独特的保山小粒咖啡生长环境，成为了小粒咖啡种植的天选之地。　　

　　产业发展大会上的各方声音　

　　尼加拉瓜共和国驻华大使馆公使衔参赞孔乐然说，尼加拉瓜有着悠久的咖啡历史和文化，希望中国投资者能够利用尼加拉瓜开放的巨大机遇，在咖啡、旅游、建筑、自由贸易区和物流服务等领域加强合作，共同成为可靠的战略伙伴。　　

　　东帝汶咖啡协会会长埃万热利诺•蒙特里奥•苏亚雷斯表示，“我们此次来参加国际精品咖啡产业发展大会的目的就是与保山咖协进行合作，提升我们的咖啡在国际市场上的品质。”

　　东帝汶咖啡协会副会长 阿方索•德•奥利维拉说，“ ‘一带一路’将各国人民联合起来，使各个国家的关系更加亲密。中国，特别是保山，对我们的咖啡发展有很多帮助，而且这些合作会使双方人民受益。”　　

　　老挝咖啡协会办公室主任西维塞•沙亚森在推介会上介绍老挝咖啡，他说以前老挝咖啡出口到越南和泰国，现在中老铁路开通后，两国关系更紧密，他希望老挝和中国精品咖啡公司有更多的合作，欢迎中国消费者到老挝旅游并且喝到正宗的老挝咖啡。　　

　　哥伦比亚共和国驻华大使馆商务参赞奥斯卡•菲利普•吕埃达•普拉塔在品尝完保山咖啡之后，他觉得保山咖啡和哥伦比亚咖啡品质上和口感上惊人地相似。他说中国的消费潜力很大，未来市场在中国，他希望通过这次大会各个国家聚在一起来讨论未来咖啡的走向，互相交流种植咖啡的经验，相互合作共赢。　　

　　来自普洱市云南国际咖啡交易中心副总经理刀永建说，“这次精品咖啡大会提供了全球各个国家咖啡行业的最新动向，为云南精品咖啡今后的发展指明了道路。就是要做品牌化和标准化，同时和本土文化结合起来，才能做好世界一流的中国咖啡。　　

　　记者 莫颖艺（云南日报）