云南省餐饮业金秋美食促销活动启幕

　　10月13日，2023云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会在昆明滇池国际会展中心开幕。由云南省餐饮与美食行业协会发起，携手各州（市）、县（区）餐饮协会、餐饮企业、各大媒体在全省范围内开展的2023年云南省餐饮业金秋美食促销活动同时启幕。活动以“看金秋美景、品金秋美食”为主题，以昆明市为重点，辐射各州（市），旨在激发消费热情，拉动内需、展示金秋丰硕成果，促动滇菜创新发展，弘扬滇菜饮食文化，进一步提高滇菜品牌美誉度和知名度。

　　在促销活动现场，云南省餐饮与美食行业协会联动16个州（市）餐饮协会举办了以“一州一器皿·一县一食材”为主题的特色器皿、金秋食材展示活动。各州（市）协会甄选了与餐饮有关的特色物品，包括文山的手工米线压榨工具、玉溪铜锅、香格里拉尼西黑陶土锅器、昭通传统酱土罐、曲靖潦浒土陶锅、保山火山热海宴土锅、大理扎染、丽江马帮锣锅、怒江火塘三角石板粑粑原石、临沧佤族木制餐具、红河汽锅等，吸引了大批业界同行咨询研究，大量宾客驻足欣赏、拍照留念。

　　活动首日，6家昆明市知名餐饮企业在餐博会7号馆开展美食促销活动，为全省餐饮业金秋促销活动拉开序幕。每家企业都准备了3款以上的“金秋特色美食”，以现场打折促销售卖为主、免费品鉴为辅，获得了大批参展商的好评。

　　活动现场还有多名网红达人开展打卡直播活动。参与现场促销活动的餐饮企业，也为直播活动提供了“首发”团购优惠套餐，增加了直播活动吸引力，带动了广大居民的消费热情。

　　据介绍，此次活动开启了4个创新模式。其中包括，“看食材+品好味+享文化”：活动期间，消费者既能品尝到美食，还能通过现场餐皿展示了解滇菜饮食文化，通过现场食材展示感受云南高原特色食材魅力，通过现场丰富多彩的特色食材展板认知云南“食材地图”；优惠五重门：区别于以往的促消费活动，本次促销月活动从“展馆品鉴促销+门店打折促销+获奖菜品促销+直播优惠套餐+限时团购套餐”五重角度为消费者带来更多优惠，也为消费者带来更多的美食选择和推荐；开放式优惠：活动首次采取全开放模式，除启幕活动上首发的餐饮企业外，后续还有多批次的餐饮企业入驻促销活动（优惠名单及优惠信息将持续通过“云南省餐饮与美食行业协会公众号”及部分媒体发布推送）；“名菜平价吃”：活动期间，凡于10月13日的首届全省滇菜烹饪技能大赛上获奖的菜品，均在其所属餐厅进行优惠售卖（菜品及餐厅名录比赛结束后发布），让“名师”“名菜”走进百姓生活。

　　据了解，此次活动涵盖全省，规模大、范围广，营造了云南餐饮的好“食”节、好“食”机，是一次展示云南传统美食及饮食文化的盛会，得到了广大消费者、餐饮企业、各界人士的期待、支持和肯定，将对弘扬滇菜饮食文化和促进云南餐饮产业的发展起到积极的推动作用。

　　据悉，云南省餐饮与美食行业协会将以此活动为契机，引导云南省餐饮业“跨理念、跨模式、跨时代”开启新征程，更好发挥出餐饮行业在扩内需、促消费、惠民生中的重要作用，推动云南餐饮行业升级消费载体、创新消费模式、拓展消费空间，高标准打造消费新场景、新业态、新赛道，助推云南餐饮业高质量发展。

　　记者 朱海（云南日报）图片由云南省餐饮与美食行业协会提供