云南国际餐饮美食暨预制菜博览会将于10月13日启幕

　　记者从云南省商务厅获悉: 10月13-15日，由商务部流通产业促进中心、省商务厅、昆明市人民政府支持，昆明市商务局主办的云南国际餐饮美食暨预制菜产业博览会将在滇池国际会展中心举行。目前，各项准备工作正有序推进。

　　本次餐博会以“天养食材·滇味飘香”为主题，聚焦滇菜与预制菜全产业链发展，以展览展示、宣传推介、交流互动、产销对接相结合的形式举办，将组织开幕主题论坛、云南米线产业发展大会、云南野生食用菌产业发展大会、滇菜烹饪技能大赛等活动，并设置餐饮食材、特色美食、预制食品等品类共3万平方米展位。

　　大会期间，主办方将邀请国内知名专家学者、知名餐饮企业、预制菜企业共话云南餐饮业、米线产业发展。届时，来自省内外500余户商家将带着7000余款各色食材、预制食品，齐聚昆明展示展销，云南各州市食材、餐饮名店、老字号美食、调味品、茶酒、咖啡、商用厨房设备、食品包装及设备等也将亮相各展区。

　　此次活动旨在贯彻落实《云南省预制菜产业发展实施意见》《滇菜标准化品牌化产业化发展三年行动计划（2023-2025年）》和《云南省加快米线产业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》，推动滇菜全产业链发展，进一步发挥餐饮业扩大就业、促进消费作用，打造集品牌展示、新品发布、采购交流、投资洽谈等为一体的国际性餐饮业与预制菜产业高端商务平台，推动云南餐饮业与预制菜产业标准化、品牌化、连锁化、规模化发展。

　　记者 韩成圆(云南日报)