乌蒙磅礴天麻汤暖

　　云南昭通是全国品质最优良的天麻种植核心区和乌天麻的主产区，被誉为“天麻之都”和“中国乌天麻之乡”。其中，又以彝良县小草坝镇的天麻最为著名。彝良小草坝天麻个大、肥厚、饱满、半透明，质实无空心，品质优良。昭通群众就地取材，将天麻、火腿、土鸡一同炖煮，成就了冬日里滋补的佳品——天麻火腿鸡。