在昆明邂逅地道“泰国路边”小吃

　　什么是最“泰国”的美食体验？是邂逅水果摊上冰爽的水果？是偶遇铃声清脆的冰淇淋车？是坐在路边的奶茶咖啡摊？还是路边小店里点上一盘鸡油饭、猪脚饭、泰式炒粉？

　　泰国是世界上路边摊经济最发达的国家之一，泰国路边美食以亲民的价格、热闹的氛围和不输大饭店的口味吸引着世界游客。

　　在泰国曼谷、清迈等城市的传统集市上，点上一份小吃、配上一杯冷饮，耳边的当地民间音乐“伴奏”着热情的叫卖声和欢快的谈笑声，这是很多人最深的泰国记忆。

　　2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情让旅行变得遥不可及。在昆明从事餐饮行业16年的泰国人吴敏卿心里萌生出了一个想法：虽然昆明随处可以吃到泰国菜，但是说到正宗的泰国小吃还真没有。为了给昆明泰餐爱好者们“解解馋”，吴敏卿开始张罗，想开一家“路边摊”。就这样，今年5月，一家名为“泰国路边”的小吃店随着昆明南强街巷金碧市集的开街开门营业。

　　茂盛的热带植物、白色的清爽墙壁、黄色的高脚凳、木质的门窗和整排的啤酒......小店名叫“泰国路边”，外形也像一家名副其实的“路边摊”。店面虽小，小吃种类却很丰富，你能吃到冬阴功、凉拌方便面、舂木瓜沙拉、烤虾、烤鱼等泰国小吃。“我们的店取名为‘泰国路边’，就是想把泰国路边小吃文化以及地道的泰国小吃带给大家。” 吴敏卿说。

　　不到饭点，“泰国路边”的点餐口前已经排了长长的队伍。店前的餐桌上，食客们一边吃着小吃一边谈笑。“自从疫情以来我就一直没能回泰国，在‘泰国路边’听着泰国音乐、吃着泰国小吃，就像回到了家乡的感觉。”在昆明工作的泰国人陈女士说。

　　作为在泰国生活多年的吃货，小编自然也不会错过大吃一顿的机会，于是“不负众望”地替大家先尝为快。一番大快朵颐，小编觉得，“泰国路边”的小吃都比较正宗，软糯香甜的芒果糯米饭、酸辣爽口的冬阴功汤面、配上泰式海鲜蘸水的海盐烤鱼是必点美食，一样爱吃的你，要不要来试试呀？

　　记者　李文君　胡丽仙（云南日报）