南涧无量名肴百味菜谱“彝乡八味”发布，颜值美味齐备！

　　12月12日，南涧彝族自治县第二届无量名肴百味菜谱“彝乡八味”发布。

　　评选活动通过全县8个乡镇餐饮企业、个体工商户、烹饪爱好者积极报名参加，并由各乡镇推荐 2-3 道特色菜肴进行评选，通过大理白族自治州餐饮与美食协会烹饪大师、南涧县商务局、南涧县餐饮美食协会组建评审专家组进行评审打分。

　　拥翠炭烤全香猪、乐秋青梅小排、碧溪清蒸鲈鱼、小湾彝乡烧鸡、公郎火炕干巴、南涧云雾茶熏鸡、无量彝家养颜汤、宝华羊汤锅获评第二届无量名肴百味菜谱“彝乡八味”菜品。

　　此次活动秉持“绿色、传承、创新”的理念，依托无量山原生态食材和历史悠久的饮食文化，进一步丰富、充实南涧地方特色菜谱，是南涧县美食文化与旅游文化深度结合的大胆尝试。

　　南涧境内拥有无量山、哀牢山两个国家级自然保护区，澜沧江、红河穿境而过，这里的山水把最美、最生态的美食馈赠给勤劳的彝乡人民。此次举办的“无量名肴百味菜谱评选活动”也给散落在无量山间的美食家们提供了集中展示的平台，让餐饮文化百花齐放。

　　记者 秦蒙琳 通讯员 余霞 欧阳贵鸿 段慧刚 （云南网）