青海拉面系列产品亮相中国国际服务贸易交易会

　　9月2日，2021年中国国际服务贸易交易会在北京拉开帷幕，由青海省海东市推介的“喇家第一碗”青海拉面系列产品惊艳亮相，吸引众多游客与客商驻足参观洽谈。

　　

　　本次展会上，海东拉面企业一改往年现场展示拉面技艺的推介方式，推出拉面速食系列产品，在口味方面，除保留传统的牛肉原汤口味外，还针对大众喜好研发出劲爆麻辣、番茄鸡蛋、青稞轻食等多种风味；在工艺方面，采用非油炸二细拉面面条和蔬菜冻干工艺等多种技术结合，使面条更筋道，蔬菜更鲜绿且富含营养；在产品包装方面，既保持了青海特色文化符号又迎合了现代审美需求。

　　近年来，海东市积极推动拉面产业提档升级，把产品作为现代餐饮产业的核心竞争力，采取建立总部基地、资金奖励、教育培训等方式，鼓励引导各类拉面企业开展新配方、新工艺和新设计研发，有效补齐了海东拉面产业链条，全市拉面产业市场竞争力进一步增强，“青海拉面”品牌价值和对本地经济贡献度进一步提升。