【70年·中缅关系新时代】 中缅姐妹 “相约小筑”

　　编者的话

　　2020年，是一个值得铭记的年份，中缅迎来建交70周年。时光的卷轴里，传递着中缅两国历久弥新的胞波深情。心手相连，守望互助；合作互鉴，互利共赢……让我们一起聆听中缅各界人士的生动诠释，共同推动中缅关系进入新时代。

　　相约小筑

　　店如其名，这家位于云南省临沧市孟定镇的“相约小筑”东南亚风情餐厅，让很多新客慕名前来，也让很多老客念念不忘，食客相约于此，生意非常火爆。而它的另一层意思，则是友情的约定——这是一位中国姑娘和一位缅甸姑娘共同开办的。

 

　　2000年的夏日，孟定的天气尤为炎热。在小镇里走街串巷找冷饮店，美美地喝上一杯饮料，聊会儿天，这是中国姑娘陶婉彤和缅甸好友梅香共同的爱好。“但是我们找遍了整个孟定，都没有找到一家特别喜欢的冷饮店。”陶婉彤回忆道，那时，她和梅香就做了个决定，准备开一家梦想中的冷饮店。

 

　　说干就干，这对异国姐妹凭着年轻人的闯劲，在孟定镇农贸市场摆摊卖起了柠檬水，迈出了开店的第一步。“让梅香最留恋的家乡味道，就是一杯口感清醇的柠檬水，喝一口就能驱散酷热。”陶婉彤说，为了做出地道的缅甸柠檬水，她们拿着辛苦摆摊赚来的600元钱，去到缅甸找当地人学习。到缅甸后，她们经常在冷饮店点一杯柠檬水，然后在旁边仔细观察店主们的制作方法。

 

　　“我们发现了一个‘秘密’，店主们都特别舍得用好料和纯料，榨汁用的柠檬饱满大颗、香气迷人。”这个发现成为两人的最大收获，她们领悟到做好一杯缅甸柠檬水的关键所在。回到孟定，陶婉彤和梅香便开始筹备开店。“‘颂瑟雅’是梅香最喜欢的缅语词汇，意为‘相约’；而我对中国古诗词里的‘小筑’特别喜爱。”两人一拍即合，她们的小店就取名为“相约小筑”。

 

　　相约小筑顺利开张，最初店里仅有8张小桌子，但两人都非常开心。“可以一边放着我们喜欢的缅甸歌曲，一边卖着我们喜欢的缅甸柠檬水和炒饭，这就是我们梦想中的冷饮店。”在陶婉彤看来，把自己喜欢和觉得好的东西分享给别人是一件很有意义的事情，更让她们受鼓舞的是，很多顾客能在相约小筑找到亲切感。

　　现在，相约小筑被越来越多的人所熟悉，很多顾客表示，在相约小筑，一直都能喝到一杯有缅甸风情的柠檬水。一份缅甸炒饭加一杯缅甸柠檬水已经成为很多顾客点餐的标配。陶婉彤表示，坚持用最新鲜和品质最优的原料，一杯柠檬水也能成为顾客们忘不了的味道，这是她和梅香在经营相约小筑时一直坚持的理念。

 

　　相约小筑，不仅见证了这对异国姐妹深厚的中缅友情，更是她们努力圆梦的地方。今年是中缅建交70周年，陶婉彤希望相约小筑能见证更多的友谊，然后用纯正的原料做出更多美味的菜肴，回馈给喜爱缅甸美食的顾客。

 

　　文字：张莹琳　图片：受访者提供