《中国餐饮产业发展报告（2020）》发布会在昆举行

　　2月18日，为期两天的《中国餐饮产业发展报告（2020）》发布会暨滇菜产业发展论坛在昆明落幕。该活动由世界中餐业联合会与昆明学院联合主办，昆明学院旅游学院承办，并得到云南省餐饮与美食行业协会及云南省餐饮商学院的支持。

　　活动邀请到来自世界中餐联合会、中国社会科学院、昆明学院、普洱学院、云南省餐饮与美食行业协会等单位的代表，在见证《中国餐饮发展报告（2020）》发布的同时，共同分析与探讨疫情后中国餐饮行业特别是滇菜产业的发展方向。与会者表示，餐饮行业必须以绿色、创新、融合、协调、共享、开放等理念为指导，努力摆脱疫情影响，重整旗鼓，推动行业高质量发展。

　　据悉，《中国餐饮产业发展报告》首次发布于2006年，目前已成为餐饮行业的权威读物以及传播中国饮食文化的重要媒介。昆明学院自2018年起，连续3年参与该报告的编纂工作。

　　记者 王靖中 （云南日报）