“酒店经营战略”在云上文旅学院引关注

2020-06-26 14:24:41
来源:云南日报

  6月24日,云上文旅学院《大咖开小会》第三季第二节课线上开讲。本期嘉宾是北京第二外国语学院旅游科学学院教授、《旅游导刊》执行主编秦宇,他带来了《新情境下酒店经营战略和管理创新前沿》课程,同时,围绕学员提问进行解答。

  本次课程的主要内容是:中国酒店市场的总量增长、新的行业发展情境下技术和需求的重大变化、酒店企业经营战略和管理创新前沿、新冠肺炎疫情大流行的长远影响等。授课中,秦宇提到,目前中国旅游业已经进入新时期,消费者需求和信息技术的变化决定了行业的发展趋势,酒店经营战略与管理创新也需要做出相应改变。他说:“企业必须持续跟踪和分析消费者的需求变化;根据消费者需求来调整自己的产品和服务、更新自身资源与能力;学会选择合适的服务水平;用系统的方式维护产品和服务质量;将口碑作为整个对客服务管理工作的核心,这些都是酒店改变经营战略与管理创新的方法。”

  “云课堂”上,学员提问:“若未来想进入酒店行业发展,是否可行?”对此,秦宇给出了自己的建议。他表示,酒店行业的性质决定了它不可能被虚拟化,虽然酒店行业竞争激烈,但中国市场上酒店需求量仍然很大,未来在国内发展中端酒店、度假酒店、经济型酒店都是适合的方向。但新情境下,更应深入思考、总结疫情冲击旅游企业的规律,高度关注技术变革引发的商业模式和管理模式突变,更加注重产品和服务定位的专业化、精细化、多元化,以消费者需求和顾客的体验为中心,做优品质、做优服务,学会利用新媒体为自己造势,尽力满足消费者需求,做好这些才能在激烈的竞争中突出重围。

  记者 姚程程(云南日报)文/图

编辑: 冯雅昕
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