老李私厨 | 用生命中仅剩的倔犟 ，任性一餐，怒怼生活！

　　又是一年终来临，秋冬交替，日月更迭。“老李出品”间隔也越来越长，勤奋工作之余更多是在捕捉一些原始消极。正能量与负情绪的精妙配比下，“一天”这种带着忧伤的时光量词，存在得愈发抽象。

　　前后经历了“双十一”“双十二”每年一度的全民大会战，爱后余殇般的身体开始残喘，心智也在一满缸烟灰中随之云散。

　　索性再咽下几口精酿，草草闭目养神。没想到次日在单位洗手间一个起身便双眼模糊，腰膝软颤，差点跪拜在万有引力的魔咒下，杵在洗手台许久才算是稳住局面，望向镜中泛青的面孔，正准备要向生命妥协之际突然想起还有Ｎ件快递正在赶来的路上。

　　违心地去做一些健康的事情并不能使人真正快乐，节骨眼下补身体就要走捷径。于是，做碗猪腰汤给自己吧。什么嘌呤、血压、胆固醇这些世俗叮嘱早已不太重要。

　　数上钞票，早市里与大妈们赛挤……上好的宣威大土猪筒子骨斩件，一副热乎的现剐猪腰，二两肝尖尽收囊中。这种事耽误不得，以工作之名告假，速速归家进补。无奈之下也就有了这期极为隐私的“菜”。

　　黑胡椒与骨胶原在锅里肆意浮沉翻滚，剩下的“肝肾”需要拿出对待器官移植般的苛刻与严谨。破开猪腰，剔除内里的肾管与白色筋膜，和猪肝一起横刀打片，在水里反复抓捏、淘洗直至没有血水渗出才算干净，当即撒上地瓜粉和些许生抽均匀地搅拌腌制。

　　白红萝卜切小块与猪骨高汤熬煮。接下来一小时的等候也别闲着，去冥想，坚定的心理暗示也足以让人短暂地回光返照。

　　肉香伴随着萝卜清甜弥散厨房的时候就该分锅起灶了，汤盛于一口薄底小锅猛火催汁，夹入备好的腰片和肝片在滚沸的汤里迅速搅拌。不可恋战，筷头稍感上劲就撒下韭菜、葱花，小磨麻油最后滴入。

　　怪老李慧骨尚浅，实在无法驾驭仅用猪内脏去填饱肚子的激进疗法，顺手下了一根女儿吃剩的油条渣泡煮。

　　一餐好，一餐坏；一餐补来一餐害，洪荒岁月里再多的波澜不惊，或是坎坷心路的自救平复，有谁不是在一顿顿饭食里让日子尽量避免荒芜。管他适不适合，任性一餐，怒怼生活。