昆明市咖啡师茶艺师职业技能竞赛在昆颁奖
10月15日，2019年昆明市咖啡师、茶艺师职业技能竞赛圆满收关，并在同德昆明广场举行颁奖仪式。经过激烈角逐，咖啡师刘建鸥、茶艺师赵慧成分别获得“2019年昆明市咖啡师技术状元”“2019年昆明市茶艺师技术状元”称号，并荣获“昆明市五一劳动奖章”。
2019年昆明市咖啡师、茶艺师职业技能竞赛由昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会、昆明市文化和旅游局联合主办，旨在推动咖啡、茶叶与旅游、文化等产业的融合发展，发现、选拔和培养一批优秀咖啡、茶艺技能人才。茶艺师竞赛已经举办9届，咖啡师竞赛已连续举办3届。
今年的咖啡师职业技能竞赛，吸引了近百位来自相关企业、高校、职业培训学校的咖啡师报名，比赛分为十强晋级赛和十强排位赛。9月23日、24日的晋级赛后，赵薇薇、胡岗有、刘建鸥、李子钰等11位选手从34位参赛咖啡师中脱颖而出，入围十强。排位赛中，11位选手从不同创意角度，全面展示娴熟的咖啡技能，最终，刘建鸥获得第一名；颜蕊、陈润分别位列第二、三名，获“2019年昆明市咖啡师优秀技术标兵”荣誉证书；获得第四至表彰范围内的颜永、席雨薇、叶开浩获“2019年昆明市咖啡师技术标兵”荣誉证书。
茶艺师技能竞赛是昆明市人社局重点打造的人才培养项目，吸引、选拔和培训了一批喜茶、爱茶的职业茶艺师，影响力在不断扩大。本届茶艺师技能竞赛是今年昆明市市级职业技能竞赛五个重点项目之一，6位获奖选手将可申请职业资格等级破格晋升。其中，竞赛前三名赵慧成、钱柯含、刘宝玥除获相应荣誉称号外，将可申请破格晋升高级工职业资格（等级）；四至六名的黄兴兵、马海莎、黄波获得“2019年昆明市茶艺师技术标兵”荣誉称号，将可破格申请晋升中级工职业资格。
【故事】
“比赛敦促我不断练习，不断改进技术。”这是来自云南旅游职业学院的刘建鸥第二次参赛，获得冠军是她这一年来不断钻研和努力的结果。“明年我要介绍更多学生和朋友加入到赛事中来。”刘建鸥毕业后留校教授学生咖啡冲泡技能课程，她希望咖啡师比赛的影响力越来越大，为更多职业咖啡师提供自我展示和技术交流的平台。
“真是涨知识了！咖啡还可以加栗子和红糖。”看完咖啡师陈润的创意咖啡比赛，全职妈妈李女士感慨。爱喝咖啡的李女士一直想学习咖啡冲泡技术，这次通过组委会联系上了专业咖啡师和培训机构，李女士的“求技”之路从此开启。
30岁的魏女士曾是星巴克门店的咖啡师，听说台上正在比赛的是个大学生时，她竖起大拇指。“要练就这样娴熟的技术不容易，后生可畏。”魏女士说。
为了表示对妹妹赵薇薇的支持，延安医院的医生赵旖旖专门请假来现场观看比赛。“名次不是最重要的，希望她多一项技能，未来择业多一种选择。”此次比赛，赵微微获得咖啡师演示“十佳咖啡师”称号。
“比起荣誉，我更开心的是有越来越多的人关注茶艺、喜爱茶艺和学习茶艺。”从部队退伍后，赵慧成从2014年开始接触茶艺和研习茶艺，对茶文化的喜爱，已经融入赵慧成生活的方方面面。“我的许多战友退役后也加入到了茶产业经营和茶艺学习中来，手上有技能，到哪里都心不慌。”
22岁的武湘婷是云南民族大学旅游管理专业大二学生，学习茶艺一年多的她第一次参加比赛，她更看重的是学习和融入产业发展。“通过比赛结识了很多优秀的茶艺师和茶企业代表，对茶艺和茶产业的了解更深入和全面。”
昆明市人力资源和社会保障局昆明市职业技能鉴定中心主任吕燕表示，咖啡师竞赛不仅为咖啡行业人才技能比拼、学习、提升和交流提供了专业的平台，还吸引企业、高校和行业协会等加入，为行业信息交流、校企合作、促进人才就业和咖啡行业发展发挥积极作用。
“通过赛事选拔和培养职业技能人才，提升平台影响力，扩大职业技能人才的培训规模，最终实现扩大就业。”昆明市人力和社会保障局职业能力建设处处长张丽娟谈到。
大赛评委们认为，今年茶艺师比赛更加重视艺术、茶席主题创意，选手们的参赛主题丰富出彩，唐代煎茶法、宋代点茶法、明清瀹饮法、民国老普洱、云南少数民族茶艺等，深入挖掘茶艺背后蕴藏的中国传统文化和民族文化。同时，参赛选手涵盖面广，冲泡技巧和手法更娴熟，总体水平较高。
【链接】
为把职业技能培训作为保持就业稳定、缓解结构性就业矛盾的关键举措以及经济转型升级和高质量发展的重要支撑，云南省、昆明市先后印发《关于提高技术工人待遇的实施意见》《关于印发云南省职业技能提升行动实施方案（2019-2021年）》《关于加快技能人才队伍建设与现代技工教育发展的实施意见》等通知，意在通过创新技能导向的激励机制，打造一支知识型、技能型、创新型劳动者大军；并充分发挥政府、企业、社会的协同作用，完善技术工人培养、评价、使用、激励、保障等措施，实现技高者多得、多劳者多得，增强技术工人获得感、自豪感、荣誉感，激发技术工人积极性、主动性、创造性，为推动云南高质量跨越式发展提供坚实的人才保障。
记者 沈燕（云桥网） “2019年昆明市咖啡师、茶艺师职业技能竞赛”组委会供图