米花团既是一种特殊糕点，又是一种可玩赏的艺术品。新华网发（蔡庆彪 摄）  

　　米花以糯米为就加工原料，通过煮饭、晒饭、炒米花等工序，饭粒渐渐变烫并膨胀爆裂，一声声的脆响里，变成了一粒粒松脆雪白的米花。米花团是当地百姓“深加工”的绝活，他们以糖和蜜熬制糖浆，以糖浆为粘剂、以碗为工具，把粒粒松散的米花裹制成米花团，并在较大的米花团上用着了色的米花镶拼出“福”“禄”“寿”“禧”等字符和花饰。