第四届云南名特小吃节举行 来临沧品云南特色小吃

　　11月5日上午，第四届云南名特小吃暨民族饮食文化节、2018“佤山风情美食大观园”美食节正式在云南省临沧市开幕。本届小吃节以“舌尖上的云南 美食中的天堂 临沧佤山风情美食”为主题，汇聚了云南14个州市和部分省市名特小吃。

　　在现场，除临沧美食专区外，还分设州市名特小吃专区、云南餐饮类非遗专区、全国少数民族美食荟萃展销专区、云南旅游伴手礼及绿色食品专区、临沧佤山风情美食大观园专区等五个专区，主会场共设置418个展位，共179家企业参展。

　　云南省商务厅党组成员、副厅长寇杰表示，举办小吃节是深入贯彻省委省政府打造“绿色食品牌”和落实“舌尖上的云南”行动计划的重要举措，旨在推进云南绿色食品走进国内外市场，加快云南省民族餐饮文化与“一带一路”国家、地区餐饮文化的融合、交流，推介云南美食，传播餐饮文化，体验特色旅游。临沧当地特色美食火腿木瓜鸡、佤族鸡肉烂饭、傣味小吃、凤庆粑粑卷、鲁史臭豆腐、坚果宴、坚果小吃等都将亮相小吃节。

  

　　此外，在“小吃节”期间，当地还将举行多项主题活动。5日上午，现场举办了上海大世界基尼斯纪录——最大规模的“临沧手撕鸡”千人同食活动。云南省名特小吃展、临沧佤山风情美食展和美食评选、云南绿色食品交流对接座谈会、云南省饮食文化展、临沧市8个县（区）民族饮食文化展演、民族美食荟萃展、少数民族服饰展等活动都将陆续开展。

  

　　据悉，小吃节将挖掘利用“绿色、生态、有机”的云南美食食材，提升云南餐饮行业服务品质，弘扬云南民族饮食文化，打造地方特色菜肴和特色小吃品牌，提升滇菜菜系的知名度和美誉度，促进餐旅融合发展，推动全省餐饮业和旅游业转型升级。本届小吃节将从5日持续到12日，市民游客们可以来临沧市临翔区品尝美食。

　　记者：关喜如意 （云桥网）