昆明咖啡师大赛开赛在即，评委送上“温馨提示”！
2018年昆明地区咖啡师职业技能竞赛报名于2018年10月20日结束了。大赛组委会收到了许多咖啡技能从业人员的报名，最终，45位符合条件的选手报名成功。作为参赛选手，赛前你是否有些紧张、焦虑？没关系，评委们为大家送上“温馨提示”和“寄语”，希望这些话能够成为各位选手参赛的“定心丸”，祝愿大家在比赛中稳定发挥、展现风采。
韩昕葵
温馨提示：比赛过程中心态是最重要的，平和的心态决定专注力的高低。
寄语：惟有自信方能诠释你对咖啡的热情，惟有专注方能展现你的技艺，惟有匠心方能造就品质，用品质铸造云南咖啡品牌。
欧阳奇
温馨提示：一定要了解规则，聪明地去比赛。
寄语: 比赛来源于工作高于工作，是对日常工作中所知所学进行的很好的检验。希望各位亲爱的选手用饱满的激情展现出自己的风采。
龚捷
温馨提示：比赛只是为了证明自己，用心去做好每一杯咖啡才是咖啡师应该做到的。
寄语：成功的道路充满曲折，优秀咖啡师的人生需要积累。砥砺前行，做一杯好咖啡，让所有人知道最初的自己，为梦想起航。
杨愚
温馨提示：2018年3月，我和好朋友在上海，一系列的咖啡顶级赛事每一天都进行着。这样的一场比赛，是勇者和高手亮剑的地方，我们在比赛中更多的是照见自己、提升自己。不要随便说，不在乎名次，偶然性太高。对于真正的强者来说，没有偶然性，只有完整地呈现与表达。咖啡不是秀，咖啡是你内心的出口。你想要表达的东西，要在一个一个的细节里呈现。
寄语：为生命里有热爱的你，加油！
何思韬
温馨提示：轻松的心情、严谨的态度、坚毅的双手，是赢得比赛的基础。
寄语：我们致力于制作好喝的咖啡，希望赛场上的选手能够完成超凡一杯。
郭厚成
温馨提示：好咖啡的评价简单来讲是口感和香气的结合，口感的甜熟和饱满以及香气让人愉悦。因此感官标准的建立是咖啡师进行高水准冲煮的基本。
寄语：为了获得完美的味道与香气，从生豆到完成一杯咖啡的所有过程里其实灌注了很多人的专业技术与心力。而作为咖啡师等咖啡职人，从如何选择好的咖啡豆，到经历好的烘焙，再到进行高水准的冲煮，最后到如何服务于个人，这整个流程都必须详细了解。不仅如此，建立良好客观的感官系统也是咖啡职人不能停止的学习之路。
蒋磊
温馨提示：咖啡比赛，一直以来都让大家觉得是件很酷的事情，作为一个曾经的参赛选手和如今的技术评委，在我看来咖啡师比赛对参赛者技术方面的考核尤为重要。关注细节，提高咖啡师职业素养，是比赛中不可忽视的。
寄语：希望各位选手在这次比赛中展现咖啡师的魅力风采，用专业而又独特的魅力来征服裁判，获得好成绩。
李艺
温馨提示：Coffee is a big chain，咖啡师不只是咖啡饮品的呈现者，一位优秀的咖啡师是可以代表行业及其他咖啡专业人士的专业呈现者。比赛也不只是竞技，通过竞技自纠不足、积累经验，从而得到自我提升才是比赛的意义所在。
寄语：期待各位选手在赛场上把对咖啡的热爱注入杯中的精彩表现。
看了这么多“温馨提示”和“寄语”，吃了这么大一颗“定心丸”，相信参赛的咖啡师们一定信心满满啦！我们期待着：在赛场上看到你们制作出“完美一杯”。
记者：姚程程 刘蓉