学习学习再学习 ——茶艺师比赛有“料”之二

　　8月29日，2018年昆明地区商贸旅游服务行业第8届礼•美茶艺师职业技能竞赛标准评审会暨裁判组工作会和赛前培训在昆明举行。

　　上午，裁判组评选出了“十佳茶席”，并讨论了评分过程中的注意事项。裁判们纷纷表示，在本次大赛中，将持续秉持公平、公正的原则。同时，他们也表示，对参赛选手的精彩表现充满期待。

　　“今年评比标准较为细化，既要求比赛的艺术性，更注重比赛的实用性。”云南农业大学茶学院副教授张亚萍是本届大赛的裁判长，作为云南省资深茶艺师培训和考评专家，她认为本次大赛是高手之间“硬功夫”的较量。“冲泡比赛分别从冲泡3道茶汤、自述冲泡思路、综合能力3个方面进行评分，非常考验选手的真功夫，对选手基本功要求很高。”张亚萍说，茶席设计比赛初赛中，她看到了很多“惊艳”的设计，让人想置身其中，细细品一缕茶香。

　　昆明市旅游职业高级中学茶艺课专职教师孙浪涛作为本次大赛裁判之一，非常赞同以“盲评”的方式来进行评选。“茶席设计初赛中，我们只看得到参赛选手的参赛作品图片和文字，不知道他们的名字，这样的方式很公平，也很有新意。”孙浪涛介绍，决赛中也将采用“盲评”的方式，裁判只看参赛选手的现场茶席设计和所呈现的茶汤。

　　下午，赛前培训现场已经开始有了紧张的氛围，但选手们表示：“我们不仅是来比赛的，还是来学习的”。

  

　　彭建民是一位高级茶评员，因为看到妻子在去年的比赛中收获不小，今年他也代表云南滇古茶业有限责任公司来参加比赛。“今天的赛前培训上，我看到了很多年轻的选手，我来学习他们的新思路和新想法，茶艺行业的发展少不了这股新生力量。”彭建民虽然从事茶艺行业10年之久，但他希望通过比赛继续提升自己的专业水平，同时，希望为宣传云南的茶艺行业贡献自己的力量。

　　同样在茶行业深耕8年之久的张跃辉是一名高级茶艺师，今年是她第2次参加大赛。“去年的比赛中我收获满满，学习到很多知识，所以今年毫不犹豫地继续报名。”张跃辉说，今年的大赛茶席设计比赛和冲泡比赛是分开的，她认为这样的方式能让参赛选手取长补短，也能更进一步突破自我。

　　“我20年前就开始喝云南的普洱茶，参加本次大赛最重要的原因是学习茶艺行业更多的专业知识。”来自江苏省的参赛选手卢俊杰是一位资深茶艺爱好者，参加完今天的培训后，他表示学习了很多专业知识。“我了解到比赛中的要求和平时喝茶是不一样的，用标准和细化的规则来评分，我们就会知道自己的不足。”卢俊杰说，以“盲评”的方式进行评选，保证了比赛公平，这也是吸引他参赛的另一个原因。

　　记者：刘蓉 姚程程（云桥网）