关于小龙虾，你最关心的问题都在这里……

四年一次的激情世界杯已落下帷幕

熬夜看球赛的球迷们可以好好休息了

回想过去的一个月

每夜的呐喊是很消耗体力的

于是外卖成了夜间最热门的APP

夜宵行业表示，我希望天天都是世界杯

据小编不正规投票统计，小龙虾是近一个月夜宵排行榜的第一名

俗话说：“小龙虾和每年的6-8月是吃小龙虾的最佳季节

  

每年的6-8月是吃小龙虾的最佳季节

此时的小龙虾最为肥美、鲜嫩

直叫人垂涎三尺，欲罢不能~

对于“吃货”云南人来说，怎么抗拒得了小龙虾的诱惑呢

但是近几年，关于小龙虾的流言蜚语铺天盖地

每当小编嘴馋想来几口时总是被人制止

“太脏了，不能吃”

是真的吗？

今天我们就一起来侃一侃小龙虾

理清这些年对它的误解

　　误解1：小龙虾喜欢脏乱差，爱吃腐食？

　　大家经常看到龙虾呆在污水环境里，是因为河道本身环境比较差，龙虾只能选择在污水中生存。而且它比较能适应污浊的环境，轻微污水中有一些生物可以供龙虾吃。

　　小龙虾并不喜欢污水环境，也不爱吃腐食。

  

　　误解2：小龙虾重金属超标？

　　小龙虾对重金属十分敏感，在重金属超标的水体，小龙虾无法成功脱壳、无法成活。

　　所以有的小龙虾吃起来有比较重的腥臭味，可能是池塘或者售卖暂养过程中没有及时换水导致的。

  

　　误解3：吃小龙虾会导致肌溶解吗？

　　在烹饪前，商家为了节约时间和成本，一般会用洗虾粉清洗小龙虾。不少人认为，洗虾粉中的工业强酸——“草酸”，是导致肌溶解的主要原因。

　　现在，小编给大家普及吃小龙虾的正确姿势

切记，虾头虾线一定要去掉

　　吃虾攻略第一式：分公母

 

　　相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。等到8月份的时候，公虾的黄比较多，母虾的籽比较多。

　　吃虾攻略第二式：看大小

  

　　小龙虾个头越大卖的越贵，肉肯定更饱满啦

　　吃虾攻略第三式：白鳃才是干净虾

 

　　判断一只虾干不干净，看虾鳃够不够白就知道了

　　吃虾攻略第四式：抽虾线

  

吃虾攻略：终极大法

 

友情提示

对小龙虾过敏的朋友们，不要尝试哦

小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要尝试哦

虾虽好吃，可不要贪多哦

　　云桥网编辑：陈灿霞（整合）