来碗腊八粥

　　今天是农历十二月初八腊八节，俗称“腊八”。腊八节，在中国已经有非常悠久的历史了。老人们都说，过了腊八就是年，你对这样一个传统节日了解多少呢？

　　今天我们一起来了解腊八的“前世今生”，再一起来做一碗好吃的腊八粥。

　　前世据史书记载，从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩（古代驱鬼避疫的仪式）。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。

　　今生在腊八节这一天，北方主要有喝腊八粥、腌制腊八蒜的习俗。

  

　　腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

　　现在，准备好食材，跟小编一起来煮腊八粥。

  

　　材料：红豆、薏米、大米、红枣、糯米、干莲子、干桂圆肉、干花生米。

　　1.准备好清水750ml，并开火烧水。

　　2.加入薏米50g，红豆40g

　　3.干莲子30g，干花生米20g

　　4.再加入红枣5个

　　5.加入糯米30g

　　6.最后加入大米30g，干桂圆肉20g

　　7.用小火熬30分钟

　　可以出锅啦

　　云桥网：陈灿霞（整理）