【我的40年】我的吃肉经历

　　改革开放那年我在巧家县第一中学读高一，每月的伙食费是9.5元。一日两餐，吃的是包谷饭和白菜汤。以班为序打饭、每8个同学一小盆饭。把饭分好，再用盆去打菜。然后，把菜连汤分了倒在饭上，这就是我们天天吃的伙食。饭只有三四两左右。吃肉叫打牙祭，每两周一次，每次只有三四片回锅肉。每次打牙祭，同学们都希望多有几片肉，或多有点油来拌饭，吃肉对我们来说是一件很稀罕、很美好的事情。

　　我高中毕业时，土地完全分到了户，人们的粮食也够吃了，而且正餐也大都开始吃米了。母亲养了一头肥猪过年，说我这么喜欢吃肉就吃个够吧。我还以为母亲开玩笑，肉怎么可能想吃就能吃个够呢？看着母亲温柔而陶醉的微笑，我才恍然明白现在的日子真的可以把肉吃个够了……

　　1981年，我应征到位于宜良县马街的原昆明军区第五十八医院服兵役。部队不吃大锅饭，而是凭票打饭吃。虽然每餐都有肉供应，个人却不能每餐都打肉吃。如果不节约的话，一个月的伙食就会面临危机。母亲得知我在部队还是吃不够肉，就从邮局给我寄腊肉和香肠。每一次，我们通讯班都一起煮肉吃，大家非常开心。

　　1984年10月，我退伍回家，家里已有逐年结余的一堆腊肉，我几乎天天都要煮肉吃。母亲见我如此喜欢吃肉，就说加油吃吧，反正现在已经不愁肉吃了。

　　参加工作后，我把小家安在了县城。母亲每年都要给我带许多肉和香肠。弟兄姊妹、亲戚朋友，说我在城里不能养猪吃肉，就总是这家一只猪腿，那家一块腊肉给我捎来……每年腊月我总是为怎么存放好这些肉发愁。现在家里的两个大冰箱、一个冰柜都塞满了各种肉。

　　如今，媳妇总爱问我喜欢吃什么菜？她知晓了好去买。我总是坚定地回答：“萝卜白菜是我的最爱。”

　　朱汉