富国岛出产的鱼露在越南也是家喻户晓,为了生产这种传统的鱼露,岛民必需在昏黑的仓库里放上巨大的木桶,将小鳀鱼放入其中发酵一整年,再经过加工处理后产生一种黏稠的金黄色液体。这种鱼露质量上乘,口味胜过越南所产的其他鱼露。