下周来楚雄过彝族年 大碗喝酒大块吃肉！各种嗨各种好玩！

好消息！好消息！

一年一度的彝族年快到了

在楚雄，

彝族年是彝族人特别重视的节日

与汉族过年一样

有辞旧迎新的特别意义

2017年彝族年时间

12月20日— 12月22日

是周三到周五哦

与周末连休又是5天小长假

想想就好激动

对于楚雄的彝族同胞们来说

彝族年的三天是一年中最为重要的日子

今天小编就跟大家一起

看看彝族年的三天到底有多美滋滋

　　第一天——“库斯”（意为新年）

　　彝族年的第一天，人们杀年猪、祭祀祖先，以及准备年夜饭。

  

　　杀年猪时，召集村里的小伙子按照年幼辈分开始挨家挨户杀，主人要先斟一杯酒在祖先灵位前敬祭，还要各斟一杯酒敬杀猪的小伙子们，以示尊重。

　　祭祀祖先时，剖开猪肚取出胆、脾以卜吉凶，再取少许肝、脾、肉放在火塘中烧熟，加上生猪的头及整个前肢，由男主人置于祖先祖位前祭献，同时口中念一些祝词，彝语称为“松母吉取”。

 

　　男人们忙着杀猪祭祀，女人们则负责烹制美食。临近傍晚，全村的男女老少会带上自家细心准备的美食聚集一起，在欢声笑语中就着美酒享用美食，在酒酣之时，便会燃起熊熊篝火，彝家姑娘小伙弹起三弦琴，跳起左脚舞，在焰火欢腾中庆祝新年的到来。

 

　　年夜饭吃什么

　　坨坨肉

  

　　著名的坨坨肉，是彝族人民重大喜庆日子常见的桌上客。将猪肉宰成每块重达二三两的坨子后煮熟，不放任何佐料，待肉熟后捞起，再撒上蒜水、盐及花椒等调料即可食用。

　　荞粑粑

　　将荞面掺水适度调和后，倒入热锅中用微火煎成饼，再放在火塘边烤熟或在火灰中焐熟。食用时用蜂蜜蘸食，味道清香甘甜，细爽而有回味。

 

　　杀好的年猪，除了送人和留着招待客人的，其他部位都要做成腊肉储存起来慢慢吃。特制的彝族腊肉皮香肉美、香味无穷。

　　【八宝饭】

  

　　八宝饭以香糯米为主，加上冬瓜蜜饯、大枣、莲子、皂角米、桂元肉、洗沙、艺麻、红绿丝、核桃片等制成。丰富的馅料，软糯香甜的八宝饭，预示着来年一个大丰收年。

　　第二天——“多博”

　　彝族年的第二天，吃过早饭后，各村寨的小伙子和姑娘们穿上新装，汇集在山岗或坝子上开展活动。一般有赛马、唱歌、摔跤、斗牛、斗鸡、斗羊等活动，整个场坝人山人海，热闹非凡。

　　这一天吃什么？

　　心肺三鲜汤

  

　　早晨鸡叫时主人就要起床做心肺三鲜汤，将煮心肺捣烂，放在锅里把油熬出来后，加入水加豆芽、干笋等，做成三鲜汤。等家人起床后，全家会一起享受美味的三鲜汤。

　　猪前蹄

　　对于彝族人来讲，猪前蹄可是送给小孩子最好的祝福礼物。在宰割猪肉时，便要先割下猪蹄送给小孩，前腿给男孩，后腿给女孩。

　　第三天——“搏基”（意为送走祖灵）

  

　　彝族年的最后一天，各家各户天不亮就要起来准备欢送仪式。把饭炒成油炒饭，煮过的肉再煮热，烧过水的再烧一次，再分别放上刀和匙子，再斟一杯酒由户主拿在手里，在火塘上面转三周祭放在神台上，象征着祖宗们离别前要食用。准备的饭和其他食物，家里的所有成员都要吃，然后各村寨的男女老少开始成群结队地拜年，喊到哪里，吃到哪里，就喝到哪里，唱到哪里。

　　3天的年过完以后，彝族人就要背上大块的猪肉膀子、酒、糖、千层饼、炒面、鸡蛋等到岳父岳母家拜年。彝族新年气氛将持续整整一周，这一周彝族人都会沉浸在年节的快乐之中。

 

5天小长假如果没想好去哪

小编给大家推荐一个好吃好玩的地方

12月20日---25日

楚雄彝人古镇

将举办一年一度的“彝族年”活动

丰富精彩的活动内容等你来参加

那里有

热情地迎宾仪式

彝族过山号、好客“拦门酒”

精彩歌舞秀

彝家“跳菜”、彝绣展示、民族服饰走秀

目不暇接，美不盛收

最具特色的“竹竿舞”、“打跳”

等你来玩

最最重要的

千人彝乡宴

热气腾腾的羊汤锅

彝家特有香料“野坝棵”煮鸡

好多特色美食

就着浓烈的美酒

尝着香甜羊肉

再来一首最霸道的

彝家祝酒歌！

“喜欢也要喝，不喜欢也要喝”

这还不够？

别急

那里还有

篝火狂欢晚会

你可以亲自点燃毕摩祝福火堆

参加彝家“撒火把”

篝火热烈，焰火欢腾