初赛很激烈，明天决赛咖啡师们得“使出浑身解数了”

　　“6分钟”“2杯+1杯”“紧张”“激动”“惊艳”，这几个关键词是对12月6日在滇池卫城云南翠炬商贸有限公司举行的 “昆明地区小微企业创业创新技能竞赛暨2017昆明地区咖啡师职业技能竞赛”初赛最好的描述。

　　先把咖啡豆磨成粉，渗入水，再萃取精华，2杯意式特浓咖啡完成；提取的咖啡中慢慢倒入牛奶，1杯拉花咖啡拿铁完成；在紧张的比赛中，一阵阵咖啡的香醇飘满赛场……吃瓜群众深表嘴馋，而赛场上主角们则表示压力山大。

　　“我太紧张了，平静不下来了！比赛中我很多小细节没有做好，节奏没有掌握好，咖啡萃取的时间也没把握好。”胡琪虽然使出了“洪荒之力”进入了决赛，但身为“处女座”的他对自己在初赛过程中的表现并不满意，他准备在决赛中“战个痛快”。胡琪说，为了这次比赛，他早早地就从建水来到昆明做准备。说起他的咖啡师职业生涯，他告诉记者，他为了专心做咖啡师放弃了高薪工作，开了属于自己的“乃七coffee”咖啡小店。

　　于明政代表云南滇美餐饮有限公司参赛。于明政以1杯拉花咖啡拿铁“回眸的小鹿”“惊艳”了全场，顺利进入了决赛。得知比赛结果后，猫屎咖啡南亚店咖啡师段云波脸上露出了满意的笑容：“第一次参加咖啡师职业技能比赛就进入决赛，我已经非常满意，特别感谢师傅在比赛期间一直帮助我训练。他告诉记者：“接下来调整心态，加紧准备，以最好的状态迎接比赛。”

　　云南翠炬商贸有限公司总经理银峰在比赛过程中为选手们提供贴心的服务，希望选手们都能发挥出最好的水平。“这次初赛的场地、咖啡机、磨豆机都是我们公司提供的，我也是咖啡爱好者，希望这样的比赛能越来越多，借助咖啡师的力量把云南的咖啡更好的推广出去，云南的小粒咖啡真的很好喝。”银峰说。

　　“让我们为自己鼓掌！成绩不是最重要的，更重要的是得到了交流学习提高的机会。”公布初赛成绩时，昆明市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心副主任吕燕则这样鼓励大家。

　　读到这里大家是不是特别想知道到底哪10位咖啡师将角逐明天的决赛呢？以下是进决赛的咖啡师名单，顺便再告诉大家一次，12月8日9点半至16点半（明天），“昆明地区小微企业创业创新技能竞赛暨2017昆明地区咖啡师职业技能竞赛”决赛将在呈贡七彩云南第壹城购物中心举行。不见不散哦！

　　决赛选手名单：黄王福、李敏、胡琪、蔡伦、孟静豪、保卓辰、付佳佳、于明政、冉姣、段云波。

　　记者：刘蓉 朱海