ดอกไม้บนจานอาหาร “ความงามที่ลิ้มรสได้” ณ ทงไห่ ยูนนาน

ยามฤดูใบไม้ผลิในดินแดน “เมฆสีรุ้ง” มณฑลยูนนาน ดอกไม้นานาพันธุ์เบ่งบานสะพรั่ง ไม่เพียงแต่งแต้มภูมิทัศน์ให้สดใส หากยังถูกนำมาเป็นวัตถุดิบในครัวอย่างสร้างสรรค์ ที่อำเภอทงไห่ เมืองอวี้ซี ชาวบ้านนำดอกไม้ตามฤดูกาล เช่น ดอกจินเชว่ฮวา ดอกฟักทอง ดอกมะลิ ดอกกุหลาบ ดอกเดนโดรเบียม และดอกโซฟอรา มาปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู ทั้งอร่อยและสวยงามน่ารับประทาน เมื่อจับคู่กับการจัดจานอย่างมีศิลปะ เช่น ผลกระบองเพชรที่จัดเป็นรูปดอกไม้ ลิลลี่น้ำใส และแตงกวาตกแต่งอย่างประณีต ก็กลายเป็น “โต๊ะอาหารแห่งความงาม” ช่วยเติมเต็มบรรยากาศฤดูใบไม้ผลิให้ทั้งตาและลิ้นได้สัมผัสอย่างเต็มอิ่ม

ช่าย เมิ่ง/แปล

จารุวรรณ อุดมทรัพย์/พิสูจน์อักษร